2019年01月15日 21:19  カテゴリ:卵かけご飯のこだわりカテゴリ:

煮卵の天ぷらです。

煮卵の天ぷらです
今、店主の流行りです。

半熟ゆで卵を、合わせ調味料に30分漬けて、天ぷら粉を付けて揚げるだけです。
煮卵の天ぷらです。
写真は名古屋コーチンです。
煮卵ですのから味がついてるのでそのまま食べれます。

これからお店のお惣菜盛り合わせやランチの付け添えでお目にかかるかもしれません。
これもたまごカフェならではの1品ですね。

お楽しみに


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Posted by えんや店主 十河(そごう) │コメント(2)
この記事へのコメント
黄身のとろけ具合が、いいです。
Posted by とんぼとんぼ at 2019年01月16日 04:42
とんぼ様
ありがとうございます。
半熟ゆで卵は、たまご農家さんから伝授して頂いた通りに、絶妙なタイミングで茹でています、
Posted by えんや店主 十河(そごう)えんや店主 十河(そごう) at 2019年01月16日 17:06
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